純蜂蜜指的是蜜蜂釀造的天然甜物質，營養豐富、味道甜美，深受大家喜愛和歡迎，那麼純蜂蜜的功效與作用是什麼呢？
純蜂蜜的營養豐富，含有果糖、葡萄糖、水分、蔗糖、糊精、有機酸和礦物質等成分，且性味甘、平，歸肺、脾、大腸經，食用後有滋養中焦，增加腸道滑利性的作用，所以純蜂蜜有補中潤燥的功效。
純蜂蜜中含有較多的糖類物質，所以具有較大的粘性，作用到皮膚上，能夠有效隔絕細菌微生物與皮膚接觸，並且有一定清熱的作用，對緩解瘡瘍不斂、水火燙傷等症都有一定作用。
蜂蜜有潤滑腸道的功能，可以加快體內有害物質排出的速度，並且蜂蜜中所含的各種氨基酸、微量元素及酶等物質，有爲肌膚細胞補充營養，促進肌膚受損細胞修復，使肌膚更爲白皙、紅潤的作用。
純蜂蜜中含有多種糖類物質及一定的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，而這些物質都是維持機體組織正常更新與代謝的重要能量，所以純蜂蜜食用後很好的緩解疲勞、放鬆心神的功效。
純蜂蜜中葡萄糖、氨基酸、不飽和脂肪酸、蛋白質都是大腦所需的最主要的物質，並且含有的乙酰膽鹼有消除疲勞興奮神經的作用，食用後可以使人體的大腦更爲活躍，對提高記憶力有很好的功效。
1、泡水：取適量放入杯中，再倒入適量溫水攪拌均勻即可飲用，注意水溫不宜太高，以免將蜂蜜的營養破壞。
2、和其他食物搭配：也可以取適量蜂蜜直接塗抹在沙拉、麪包、饅頭上，或者牛奶、果汁中一同食用，還可以與其他食材經加工後一同食用，比如蛋糕、布丁等。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病、未滿一歲嬰兒。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
