蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜不但營養豐富，還具有多種保健養生功效，是老少皆宜的好東西，是老百姓家中常備的營養食品。
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。
蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
做法：用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次。
做法：丹蔘10克、首烏10克，水煎取汁，衝蜂蜜1—2勺內服。
做法：用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然後加入蜂蜜。
做法：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜。
做法：早上起牀後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜。
做法：用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。
做法：用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，容易中毒。
蜂蜜進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。
因爲會加重肝臟的纖維化。所以說，吃蜂蜜還要看情況，不是每個人都適合吃蜂蜜。
