金桔蜂蜜的功效與作用及食用方法 金桔蜂蜜怎麼醃製

金桔具有一定的止咳功效，而常吃的蜂蜜也具有潤肺止咳的作用，不知道兩者搭配製作的美食，除了止咳功效以外，還有哪些功效與作用呢？

金桔蜂蜜的功效與作用

1、化痰止咳

金桔蜂蜜味甘，性溫，具有較好的止咳化痰的功效，對於風寒感冒引起的咳嗽咳痰症狀有一定的輔助治療作用。

2、潤腸通便

金桔中的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化食物；而蜂蜜中的低聚糖成分可以維持腸道菌羣的平衡，促進腸胃蠕動，因此金桔蜂蜜可以幫助改善便祕症狀。

3、美容養顏

金桔中含有豐富的維生素C成分，可以促進人體的新陳代謝，防止肌膚的色素沉着，可以起到美白潤膚的作用；而蜂蜜中含有豐富的無機鹽和維生素成分也可以加速細胞的新陳代謝，常食用可以使肌膚潤澤光滑。

4、保護血管

金桔中含有豐富的維生素以及金桔甙等營養成分，可以強化血管的彈性，降低血液中的膽固醇，維持人體血管的通暢，而蜂蜜含有的有機酸、蛋白質、酶、生物活性物質等成分，能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，保護心腦血管。

金桔蜂蜜的食用方法

泡水喝

1、用趕緊的筷子取幾片蜂蜜金桔。

2、舀1-2勺汁水用溫水沖泡服用即可。

放麪包片調味食用

1、把金桔蜂蜜用料理機打成細膩的糊狀，放置一天左右至原料充分吸收融合。

2、取適量放在麪包片上，當做果醬塗抹來吃，酸甜開胃，風味較佳。

做成果凍來吃

1、把金桔蜂蜜放入果汁機中榨成泥狀。

2、吉利丁片放入冰水中泡軟。

3、軟的吉利丁片擠幹水，放入鍋中隔水融化成液體。

4、金桔蜂蜜果泥加入融化的吉利丁片中，攪拌均勻。

5、倒入模具中，放進冰箱冷藏3個小時以上，即可食用。

金桔蜂蜜怎麼醃製

材料：金桔500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，食鹽適量。

1、先用金桔用鹽水浸泡10-15分鐘後洗淨瀝乾。

2、然後將金桔切成薄片備用。

3、冰糖打磨成細粉備用。

4、金桔片整齊放入玻璃瓶內，放一層撒一層糖粉。

5、然後將蜂蜜倒入，直至沒過金桔片即可。

6、擰緊瓶蓋，晃動一下，使蜂蜜和金桔片充分融合。

7、醃製兩週左右即可。

金桔蜂蜜的禁忌人羣

1、上火患者

金桔性溫，上火患者不宜過多食用，否則會加重體內的燥熱之氣，導致原本咽喉腫痛、口腔潰瘍、口乾口燥等不適症狀加重。

2、糖尿病患者

蜂蜜中含有大量的糖類物質，糖尿病患者食用過多，可能會導致血糖水平升高，從而引起心悸、手指發麻、視物模糊等不適。