鴨肉是我們進補的佳品，鴨肉的營養價值其實和雞肉相像，富含B族維生素、維生素E和不飽和脂肪酸等營養物質，易於被人體吸收，那麼鴨肉的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。
鴨肉的功效與作用
1.增強食慾
鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，其鮮美滋味有增加食慾的作用。
2.利水消腫
因爲鴨肉有通利小便、補腎固本的效果。常吃鴨肉可起到利水消腫功效，尤其對於妊娠期間的水腫，有很好的治療效果。此外，慢性腎炎水腫的患者，常吃鴨肉有保護腎臟的功效。
3.滋補身體
鴨肉能滋補身體緩解體虛，這種肉類食材中含有豐富的蛋白質和無機鹽還含有一些微量元素鐵與鋅，人們食用以後滋補強壯身體也能養胃健脾，能有效增強人體素質，提高身體抗病能力。
4.防衰老
鴨肉是有護膚、美膚作用的食品，可以通過其滋陰以達到美容的效果；此外鴨肉中富含B族維生素和維生素E，可以預防腳氣病及多種炎症，延緩衰老；鴨肉中豐富的煙酸具有保護心臟病患者的作用。
5.清熱涼血
鴨肉性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。鴨肉可以清熱涼血，適宜於陰血內熱的人羣食用。
6.滋陰補虛
鴨肉性質略寒，它能滋陰補虛，清理人體內的熱毒。鴨肉還能清熱涼血，平時食用以後能清熱去火，它最適合那些陰虛內熱的人羣食用。鴨肉還能補血行水養胃生津，它能提高人類脾胃功能，預防脾虛腹瀉，也能緩解人類的消化不良。
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