鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和溫肺的好處,心臟疾病患者可以多吃鴨心用於調理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補腎以及潤腸。
鴨心的功效與作用
1、亮發防脫髮
鴨心中含有豐富的B族維生素、多種礦質元素和人體所需的微量元素，能夠有效防止頭髮脫落，使頭髮變得更加烏黑髮亮，具有很好的亮發功效，特別適合頭髮稀疏、髮色偏黃的人食用。
2、補心安神
鴨心中含有豐富的優質蛋白、多種維生素和氨基酸，能夠加快人體的代謝功能，促進腦部血液循環，具有很好的安神功效，常吃可以益智健腦，有效提高記憶力。
3、預防心腦血管疾病
鴨心中含有核黃素和鐵、銅、鋅等人體所需的微量元素，可以促進血液循環，幫助人體排毒，有效預防和治療心腦血管疾病，對患者的病情有較好的抑制作用。
鴨肉的營養價值
1、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。
2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
3、鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
適宜人羣
適宜於一般人羣
禁忌人羣
高膽固醇人羣
飲食禁忌
無特殊同食禁忌
以上即是對鴨心的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
