柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鎂、鋅等礦物質形成不被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而大量食用柿子容易導致礦物元素缺乏。
吃柿子有什麼好處
1、補充維生素C
柿子是一種維生素c含量特別高的水果，而且它含有的維生素c易於人體吸收和利用，平時人們每天吃一到兩個柿子，就能滿足身體對維生素c的需要，而這種物質被人體吸收以後，可以促進免疫細胞再生，能提高身體抗病能力。另外柿子中的維生素C還能淡化色斑，美白肌膚，這些都是人們吃柿子的重要好處。
2、潤腸通便減肥瘦身
柿子這種水果中不但含有豐富的膳食纖維，還含有大量的天然果膠，這種果膠屬於水溶性纖維，它們一起被人體吸收以後能潤腸通便，預防緩解便祕，另外柿子還能加快身體內脂質的分解與代謝，能減少垃圾在人體內堆積，平時人們多吃柿子既能排毒也能減肥。
3、解酒
也就是人們吃柿子以後發揮重要功效，它含有的活性成分能淨化血液，可以加快血液中乙醇的氧化，能讓它分解成水排出體外，而人們喝酒以後身體內的乙醇數量就會增加，它是引發人們酒後身體不適的重要所在，它被柿子分解排出以外，人們醉酒的症狀也會隨之減輕。
4、潤肺化痰生津止渴
柿子是一種性質寒涼的水果，它能滋陰潤肺也能化痰止咳，平時人們出現咳嗽痰多以及肺燥等不良症狀時多吃一些柿子就能起到明顯治療作用。生津止渴也是柿子的重要作用，平時它可以用於人類煩熱口渴以及陰虛肺燥等症的調理，能有效減少這些不良症狀發生。
食用柿子注意事項
1、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
3、吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
以上即是對吃柿子有什麼好處的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
