核心副作用
加重腎臟負擔、胃痛、增加尿酸含量
簡介
納豆是由大豆經納豆菌發酵而成，它含有天然的木質素，可以調節血脂和降低膽固醇、納豆激酶能抑制血糖升高、分解血栓，預防心肌梗死和中風。而納豆的黏蛋白、水溶性膳食纖維，能吸收腸道水分，增強胃腸功能、改善便祕，起到潤腸、緩解便祕的作用。
長期吃納豆有副作用嗎
正常人羣適量吃一般不會有副作用，但是一些特殊人羣吃了以後是會有副作用。
1、加重腎臟負擔
納豆是大豆發酵製成的，含有較多的蛋白質，對於腎功能不好的人羣來說蛋白質過多對腎臟會造成負擔，所以腎功能不好的人羣建議少吃或不吃。
2、胃痛
納豆具有促進胃液分泌的作用，而且含有豐富的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，如果患有胃潰瘍、胃炎等消化道疾病的人羣食用後可能會出現胃痛等不適症狀。
3、增加尿酸含量
納豆裏面的嘌呤含量比較高，過多的嘌呤對痛風患者來說會增加尿酸的含量，不利於尿酸的控制。
納豆的功效與作用
1、防止骨質疏鬆症和溶栓作用
納豆菌含有相當高的維生素K2，可生成骨蛋白質，再與鈣共同生成骨質,增加骨密度，防止骨折；納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預防血栓類疾病的發生。 經常食用納豆可週期性增加血漿中溶纖酶活性，有效預防心腦血管栓塞。痔也是血栓的一種，故納豆液也可以外塗。
2、預防高血壓
納豆中含有的醇素，食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常。
3、抑制癌細胞的生長
納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，是抗癌的主要成分。資料表明：納豆的防癌抗癌功效已在動物實驗中得到證實。納豆中還含有抗氧化劑組分，可通過降低低密度脂蛋白膽固醇水平，有效減慢動脈粥樣硬化進程。
4、抗氧化延緩衰老
納豆中還含有卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細胞中過氧化質色素，調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達到延緩衰老之功效。
適宜人羣
兒童、婦女、老年人
禁忌人羣
消化性潰瘍、腎炎、腎功能衰竭病人
飲食禁忌
無特殊同食禁忌
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