陳醋泡姜是一種健康養生的方式，醋泡生薑具備健脾養胃、減肥瘦身、防止脫髮，避免特殊病種，提高身體氣血的作用。醋泡姜中含有豐富的醋酸、薑辣素等成分，其中醋酸可以促進皮膚細胞的新岑代謝，修復受損細胞，而薑辣素具有一定的抗氧化作用，還可以促進血液循環，促進毒素的排出。那麼，陳醋泡姜的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
陳醋泡姜的功效與作用
1、健脾養胃
醋泡姜中含有豐富的醋酸成分，可以刺激人體唾液的分泌，有助於增強食慾，改善食慾不振症狀;另外還它還有助於促進人體消化液的分泌，幫助促進食物的消化吸收，對消化不良症狀有一定的好處，適量食用醋泡姜可以起到較好的健脾、開胃、消食等功效。
2、保護血管
醋泡姜中的主要成分就是醋和生薑，其中醋具有疏通血管、軟化血管，降血脂等功效;而生薑辛辣，具有促進血液循環的作用，所以常吃醋泡姜可以在一定的程度上預防和改善某些心血管疾病。
3、促進血液循環
生薑性質溫熱，食用後可以促進人體的血液循環，溫暖腸胃，有助於驅散體內治療的寒氣，代謝身體多餘的水分，可以起到較好的驅寒除溼的作用，可以輔助治療手足冰涼、面色蒼白、畏寒怕冷、月經成塊等體寒症狀。
5、殺菌消炎
生薑是有一定的抗菌作用的，尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果，經常進食一些生薑能很好的防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。同時生薑還對皮膚真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果，用生薑水漱口還能治療口臭和牙周炎，有消炎鎮痛效果。
5、防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生薑中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。
以上即是對陳醋泡姜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
