紅菌茶歷來被認爲是含有多種天然營養物質的茶飲，但其做法也相當簡單。 其實，在茶中加入糖和紅茶菌菌種一起培養髮酵，就會產生我們吃到的紅茶菌既可以用於養生保健，也可以用於預防各種疾病。 紅茶菌的危害？
紅茶菌的危害
其實紅茶菌是營養飲料，服用後沒有副作用，所以沒有任何危害。 但部分初飲者服用紅茶菌後有興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚瘙癢等不良反應。 如果堅持喝下去，症狀自然消失，也有助於身體健康。
紅茶菌的菌膜與水母皮相似，因此被稱爲“海寶”紅茶菌可以幫助消化，治療多種胃病，因此在一些地方被稱爲“胃寶”紅茶菌由紅茶水、白糖製成含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌的菌液，因此也被稱爲“紅茶菌”。
紅茶菌在我國的傳播應用已有150多年的歷史，近年來國內外醫學界應用紅茶菌的實踐表明，紅茶菌有緩解高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、便祕、痔瘡、肥胖症、脫髮、白髮、白內障、風溼性關節炎、胃炎、腹瀉、貧血的作用，但要認識到紅茶菌不是治百病的神藥，紅茶菌歸根到底是營養飲料。
