衆所周知，維生素C具有強大的抗衰老、抗氧化的功能；所以，每天適當吃些含維生素C的食物，對身體是非常有利的。那麼，維生素C的蔬菜水果有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
維生素C的蔬菜
1、番茄
因爲番茄中富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素；且還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。且番茄中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度的效果。
2、白菜
因爲白菜的營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外；且含有的豐富的維生素C、核黃素的含量，比蘋果、梨分別高5倍、4倍；其微量元素鋅，高於肉類；並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。
3、蘿蔔纓
因爲胡蘿蔔纓中蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等含量豐富；並含有較多維生素及礦物質。且胡蘿蔔纓含大量維生素，且VC的含量與西蘭花相當，維生素K含量也很高。此外，每100克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首。
維生素C的水果
1、沙棘
含維生素C的水果有沙棘，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。且每100克果汁中，維生素C的含量可高達825~1100毫克，非常有利於人體健康。
2、橙子
含維生素C的水果有橙子，其含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、維生素A、B族維生素及鎂、鋅、鈣、鐵等礦物質元素和無機鹽、纖維素等。且維生素C及有機酸，對人體新陳代謝有明顯的調節和抑制作用，可增強機體免疫力，預防疾病發生。
3、獼猴桃
含維生素C的水果有獼猴桃，也稱奇異果。其含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所必需17種氨基酸，且還含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物。
以上就是關於維生素C的蔬菜水果有哪些的介紹。希望以上內容對您有幫助。
