血糖高的患者是可以喝小米粥的，因爲小米中含有的糖分並不高，反而能夠提供更多的其他營養成分，防止患者因爲飲食的控制而出現虛脫的情況。那麼血糖高吃小米粥可以嗎？
血糖高吃小米粥可以嗎
小米是雜糧，富含膳食纖維，可以明顯的降低升糖的指數。喝粥需要有一定的講究，粥不能熬的太久，因爲熬的越久，糊化的程度越高，澱粉的顆粒越小，就更容易消化、吸收，而且黏稠的粥消化、吸收的速度快，使血糖更難以控制。在粥裏可以適當增加蔬菜，這樣可以減少血糖的增高。另外，在喝粥的時候，注意減慢喝粥的速度，這樣可以使血糖升高的速度降低。在喝粥前，需要口服一些其它的食物，如蔬菜、饅頭，來減緩粥的吸收速度。
粥可以在放涼後食用，因爲粥中的澱粉在煮熟以後會完全的分解，從而加快血糖上升的速度，當把粥放涼以後，澱粉會出現老化，並形成升糖速度較慢的抗性的澱粉，抗性的澱粉就算再加熱後，也不會明顯的減少。
糖尿病患者血糖高的時候，可以將粥放涼以後再喝。如果是胃腸功能不好的糖友，可以將粥放涼以後，再加熱食用，這樣就可以避免血糖的增高。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！
