葡萄乾是日光下曬乾的葡萄的果實，葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾中還含有豐富的鐵、銅、鎂等微量元素，經常的吃葡萄乾還能夠幫助我們身體補血氣、暖腎的作用。而且葡萄乾中的纖維素還能夠促進有害物質在體內停留的時間，起到排毒的作用。
葡萄乾的功效和作用
1、預防貧血
葡萄乾中的鐵含量非常的豐富，很多女性由於體質的原因，都會有手腳冰冷、臉色蒼白的症狀，其實這就是貧血的症狀。貧血的女性不妨嘗試每天食用少許的葡萄乾，可以有效起到補血、緩解貧血的作用。葡萄乾中的鐵含量是新鮮葡萄的15倍，所以補血還是選擇食用葡萄乾效果更好。
2、提高免疫力
葡萄乾中含有維生素、纖維素、礦物質元素等營養素，可以幫助人體提高免疫力，增強身體對細菌和病毒的抵抗力。
3、保護血管
有研究發現，如果每天堅持食用少量的葡萄乾的話，可以將體內膽固醇降低8%，而且還能夠抑制血液中壞的膽固醇氧化。
4、延緩衰老
葡萄乾中的類黃酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天堅持吃一點葡萄乾的話，可以有效延緩曬老、保護皮膚。
5、防癌抗癌
葡萄乾中的白藜蘆醇可以通過抑制體內癌細胞的生長，從而起到防癌抗癌的作用。
6、補充能量
葡萄乾中的葡萄糖、氨基酸等，對人體有很好的補益作用。
葡萄乾適用哪些人羣
一般人羣均可食用。適宜兒童孕婦和貧血患者食用；適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用。
