在大家的潛意識裏，葡萄乾只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。
葡萄乾泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。葡萄乾水最神奇的地方在於，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。每天喝上一杯，堅持7天，有利肝臟健康，排毒又養顏。
做法：
1、在鍋裏放400毫升清水，倒入150毫升洗淨的葡萄乾，最好選用顏色深的葡萄乾，如紫葡萄、黑葡萄乾。
2、大火燒開，改爲中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進去。
3、將葡萄乾水盛出來，靜置一夜，撈出葡萄乾，去掉水裏的雜質，空腹食用效果更佳。
葡萄乾加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助於止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少藥錢呢！
做法：
1、洗淨葡萄乾（可以選用綠葡萄乾），放到鍋裏，加水煮開。
2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關火即可，除了喝水，連葡萄乾一起吃。
醋來醃漬葡萄乾，葡萄乾變成酸性後花色素更加穩定，發揮的效果也更好，能提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小勺，長此以往，你就比同齡人年輕了！
做法：
1、將一杯葡萄乾（可吃10天的量），倒入乾淨的密封容器中。
2、將醋倒入容器中，淹過葡萄乾爲止。
3、醃製一夜後，醋便浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹起來，一天吃一勺即可。
1、抗衰老
葡萄乾是葡萄脫水製成的，因此花色素的含量遠勝於同樣質量的葡萄。
花色素具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基、減少色素沉積，撫平皺紋，抗衰老有奇效，而且還能防治動脈硬化、高血壓等病症。
2、養顏促消化
葡萄乾含有酒石酸，能有效促進腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能吸附腸道毒素，促進身體排毒，還有養顏功效呢。
3、補血效果勝紅棗
葡萄乾富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。
此外，葡萄乾還富含多種礦物質、維生素和氨基酸，體虛貧血的朋友一定要多吃，不比紅棗差喔！
4、降低心臟病危險
研究表明，吃葡萄乾可有效降低心臟病的風險。葡萄乾是衆多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，有效預防心臟病。
在大家的潛意識裏，葡萄乾只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。
買淺色的葡萄乾，不要選顏色豔麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。
用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，說明葡萄乾晾曬、烘乾的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。
拿起一兩粒葡萄乾嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。
一般來說，超市裏賣的葡萄乾包裝袋上都註明了“開袋即食”，這種葡萄乾在封裝之前經過專業的清洗，即使不洗也可以直接食用。但也不排除有一些違法廠商，未經處理直接封裝，所以，如果不是信得過的牌子，小健建議大家還是清洗後再食用。如果是散裝葡萄乾，在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質，一定要清洗過再吃。怎麼才能將葡萄乾清洗乾淨呢？給大家介紹幾個方法。
澱粉或麪粉家家都有，可以清潔葡萄乾表面的殘留物，洗葡萄乾的時候不要忘了撒一把哦。
1、在一個容器裏倒入溫水，加入葡萄乾，撒一些澱粉或者麪粉進去。
2、用手抓洗一兩分鐘。
3、撈出葡萄乾，用清水沖洗一遍，瀝乾水分就可以放心吃了。
1、在葡萄乾中放一些鹽，攪拌均勻。
2、用清水沖洗乾淨，瀝乾後即可食用。
