怎麼挑選葡萄乾 葡萄乾有防腐劑嗎

葡萄乾的種類有很多，那在購買葡萄乾的時候要怎麼挑選呢？購買的葡萄乾裏面又會不會有防腐劑呢？讓我們一起來看看吧。

看顏色

葡萄乾品種不同，顏色也會有差異，但不管是什麼品種的葡萄乾，顏色都不宜太過豔麗和統一。如果葡萄乾顏色過於豔麗或者是統一的話就很可能是經過人工加工過的，葡萄乾裏面會含有其他的物質。

看個頭

在購買葡萄乾的時候不要只挑大的買，並不一定大的葡萄乾就甜，建議儘量選擇顆粒大小較均勻的購買。

看手感

如果是散裝葡萄乾的話，在購買的時候一定要看一下手感，用手觸摸葡萄乾沒有發潮，發粘的的現象，如果抓一把後放開不容易散開，則是含水量太高，這種葡萄乾溼度較高不容易保存，因此不建議購買。如果是包裝好的葡萄乾，購買的時候可以通過肉眼觀察葡萄乾有沒有粘連在一起或者結塊的顯現，購買時儘量選擇乾燥度好一點的葡萄乾。

看雜質

在購買葡萄乾的時候還要看看葡萄乾表面整體是不是有很多雜質，如果有很多雜質灰塵的話則不建議購買，儘量選擇乾淨度高一點的葡萄乾。

放水中浸泡

市面上有許多黑心商家爲了讓葡萄乾看起來更加鮮豔，會提前進行染色。所以在購買葡萄乾的時候還可以取兩粒葡萄乾放入水中浸泡幾分鐘，如果清水有明顯變色就說明葡萄乾有經過染色處理，這種葡萄乾就不建議選擇。

葡萄乾有防腐劑嗎

有。

爲了讓葡萄乾保存時間更好、並且保持色澤，防止褐變，減少其水分散失，市面上售賣的葡萄乾會或多或少的添加一些防腐劑，但只要是正規超市購買葡萄乾，食用之後都是不會對身體造成不好影響的，可以放心食用。

如果不想吃有防腐劑的葡萄乾的話，也可以自己購買葡萄進行晾曬，但是這種不添加防腐劑的葡萄乾保存時間有限，所以要儘快的食用完。