葡萄乾發澀是什麼原因 葡萄乾和桃子能一起吃嗎

葡萄乾是生活中常見的食物，我昨天買了一些葡萄乾，吃起來覺得有點發澀，葡萄乾發澀是什麼原因呢？下面一起來看看吧！

葡萄乾不乾淨

葡萄乾是新鮮葡萄的乾製品，在葡萄乾表面會有灰塵、細菌等，因此，食用葡萄乾之前最好經過清洗，沒有清洗的葡萄乾吃起來就會有些澀口，口感上要差很多，而且不衛生，因此食用葡萄乾最好是清洗後再吃。

有機酸含量高

葡萄乾是新鮮葡萄曬乾而成，如果曬葡萄乾的葡萄酸味比較重，曬制的葡萄乾味道也會比較的酸澀，一般這樣的葡萄乾，比較適合和甜味食物搭配食用，例如和酸奶攪拌食用，或者在甜味食物、甜品裏面加入，進行充分攪拌後再食用。

含糖量高

很多人覺得葡萄乾酸是因爲在葡萄乾中含有過多的有機酸成分導致的，其實，除了有機酸含量過高外，還有一種可能就是葡萄乾中含有過高的糖類物質，糖類物質過高的話，葡萄乾進入嘴裏面，嘴裏面的水分會迅速被吸乾，吃起來就覺得比較的澀口，這是正常的情況。

葡萄乾由紅葡萄曬成

葡萄乾是新鮮葡萄的乾製品，葡萄的種類有非常的多，有紅葡萄、紫葡萄、綠葡萄、白葡萄等，如果是用紅葡萄曬制而成的話，單寧含量會比較多，吃起來就會有些澀口。

葡萄乾壞了

葡萄乾壞了之後，營養成分會遭到破壞，吃起來就有一種發澀的口感，壞了的葡萄乾除了口感會比較澀口外，還會有一股食物爛掉的味道，而且葡萄乾表面會有粘手或者溼溼的感覺。

葡萄乾和桃子能一起吃嗎

可以適量同食。

葡萄乾和桃子都是生活中常見的食物，從營養成分上來說沒有衝突之處，從性質上來說也沒有配伍禁忌，而且，同食還具體補充營養、促進代謝等功效，適量同食是具有好處的，不過葡萄乾糖分含量高，桃子果肉中的糖類成分也不低，血糖高的人羣不宜大量食用，以免引起血糖升高，對身體健康不利。