大家都知道葡萄是水果當中營養含量很高且營養比較全面的。葡萄乾就是葡萄曬乾的，也是非常的有營養，那麼葡萄乾有補血功效嗎？
能補血。
葡萄乾的含鐵量高，因爲水分蒸發掉了總重量少了，而鐵不會蒸發，其所佔百分比自然提高了。葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，吃葡萄乾可以彌補缺鐵性貧血。另外，葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。很多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，不妨每天吃一把葡萄乾，可以很好得改善。
一般情況下，直接吃是最簡便的，葡萄乾經過脫水的過程後，成分被濃縮，就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。花青素有抗氧化作用，可清除體內自由基，能有效預防黑斑、皺紋等老化現象，並且還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。建議每天吃一小把，大概10—20粒比較合適，也不要多了，多了可能上火、發胖啥的。
但是，中老年朋友消化功能有些退化，大量食用葡萄乾不僅會導致食用過多的糖份，還會容易消化不良。因此，泡水喝是最好的選擇。
做法：先將水煮開，再放入葡萄乾，一起煮20分鐘左右，然後關火，將葡萄乾水放在容器中晾置一夜。第二天早上，將葡萄乾從水中撈出，去除水中的雜質成分後就可以飲用了。
同樣，消化不是很好的，還可以將葡萄乾煮粥吃。而爲了補血效果更好，可以加紅棗一起煮。
做法：把準備好的小紅棗，葡萄乾，大米，水，放電飯鍋，選煮粥模式(大概五十分鐘左右)，然後等着喝粥就好啦。
將洗乾淨的米和葡萄乾一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄乾粥了。當然也可以選擇在稀飯裏放入一些葡萄乾來調味，喝起來甜甜的，特別適合小朋友吃。或者將麪粉和糖混合後，放入盆裏用攪拌器攪勻。放在一邊備用，在麪粉的中間弄一個小坑，將蜂蜜，牛奶等調味品根據自己的喜好加入麪粉中，用攪拌器均勻的，將他們攪勻以後放入，融化好的黃油和準備好的核桃仁。最後將自己喜歡吃的水果切成小塊兒，放在麪粉中，用攪拌器攪勻，最後將這些麪粉倒入模具以後放入烤箱中烤20分鐘到25分鐘左右就好了。
葡萄乾中含有豐富的鐵元素，礦物質，維生素，氨基酸，能夠補充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經常使用。葡萄乾中所含有的酒石酸，能夠促進腸胃的蠕動，因爲人體對營養物質消化和吸收，有利於大便的排出，能夠有效的預防便祕的症狀，而且葡萄乾還有大量的膳食纖維，能夠清除腸道內的毒素，有着排毒養顏的作用。而且葡萄乾中含有的某種成分，能夠有效的保護我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預防心腦血管疾病。
