蘋果是可以減肥的。蘋果營養豐富，富含多種維生素、膳食纖維、多酚及礦物質等，對人的健康非常有益。一部分減肥者把蘋果當作瘦身餐，因爲蘋果熱量很少，其中的膳食纖維能增加飽腹感，避免囤積脂肪。吃蘋果既可以飽腹，能量密度又低，而人體過多的熱量逐漸消耗掉，以達到減重的目的。
吃蘋果有什麼好處
1、預癌：
蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，而芬蘭的一項研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星，法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
2、美白養顏：
蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
3、強化骨骼：
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46％，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。
4、降低膽固醇：
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。實驗發現，在經常吃蘋果的人當中，50％以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。
吃蘋果注意事項
1、吃蘋果別啃蘋果核：
蘋果核含有少量有害物質。這種有害物質會大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果：
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。
3、蘋果不宜與海鮮同食：
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
