一般情況下，水牛肉與黃牛肉的功效與營養價值是強壯身體、提高免疫力、降低疾病、預防老化等。具體內容如下：
1、強壯身體
水牛肉與黃牛肉含有較高的蛋白質，能及時補充人體對氨基酸的需求，具有營養平衡、維持身體健康和強壯身體的作用。
2、提高免疫力
水牛肉以及黃牛肉含有豐富的維生素B12，能提高免疫力，加強肌肉、骨骼及肝臟功能，維持正常神經系統功能，減輕疲勞，促進新陳代謝。
3、降低疾病
水牛肉含有豐富的磷，鈣，鐵，鉀等，能有效增強血液循環，改善血液循環，維持血管彈性，減少心臟病發作機率。
4、預防老化
黃牛肉中的蛋白質也很高，含有能夠延緩衰老的元素，可以深層滋潤皮膚，有助於皮膚抗氧化，預防老化。
除以上功效與營養價值外，還有其他功效與營養價值，如促進生殖功能、改善機體免疫功能、提高肝臟的功能等。水牛肉與黃牛肉都具有很高的營養價值，對身體健康有很大幫助，平時可以適量食用，在營養上更有保障。
