空腹血糖11.9mmol/L比較嚴重，要嚴格通過飲食來控制，必要時採取藥物進行治療，具體分析如下：
1、通過飲食控制
空腹血糖的正常值爲3.9-6.1mmol/L，如果是空腹前進行的測量，11.9mmol/L的數值已經超出了正常的數值範圍，是比較嚴重的。應該嚴格控制飲食，不吃含糖量過高的水果，可以適當的吃一些五穀雜糧、麥片等，粗糧中所含的糖分微乎其微，可以有效控制血糖升高。也可以吃少量的肉類、蛋類等，能夠有效補充人體的蛋白質，一定要選擇綠色的新鮮蔬菜，如芹菜、茄子等膽固醇較低的蔬菜類。
2、藥物治療
血糖上升嚴重，可能會引起其他併發症，如果是餐後進行的測量，也可能是由於食物中含糖量過高導致的，通常可以待食物消化後，進行復測。如果數值超過11.9mmol/L，可能存在糖尿病的風險。可以在醫生建議下使用磷酸西格列汀片、達格列淨片等藥物平衡血糖濃度。
如果平時血糖不穩定，建議定期做好血糖檢測，一旦出現持續性升高的現象，需要及時去醫院進行治療。
