蘋果中毒是食物中毒的症狀，可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，具體分析如下：
1、腹痛
吃了腐敗的蘋果之後，會出現食物中毒。腐敗蘋果產生大量的細菌，會進入到腸道內，誘發出現胃腸炎，腸道黏膜受到炎症的刺激，加上腸道蠕動速度過快，會誘發出現腹痛現象。
2、腹瀉
吃了被污染的食物會導致胃腸道受到刺激，引起胃腸食物中毒，刺激到胃腸道黏膜出現腹瀉現象，腹瀉症狀加重，會出現拉水樣便，同時伴隨有粘液膿血。
3、嘔吐
吃了變質的食物後，被污染的成分進入到消化道內，會導致黴菌在腸道之內大量的繁殖增生，誘發消化道痙攣引起嘔吐現象。
除以上症狀，還有可能會出現反胃、噁心等不適症狀，一旦出現異常情況，應該立即到當地醫院就診，明確判斷病情程度，選擇相應的方式進行治療。
