饅頭幹一般會起到養胃的作用，但是避免過量食用，以免對胃腸道形成刺激。
饅頭幹主要由麪粉發酵而成，當中含有各種維生素、蛋白質、澱粉等，主要是烤制而成。饅頭幹表面有一層糊狀物，具有中和胃酸功效，同時還可以保護胃黏膜，起到養胃的作用，從而還可以爲身體提供所需的營養成分，一般在食用後不會刺激胃黏膜，但是不可以過量食用，過量食用可能會加重肝臟負擔，同時可能還會引起血管損傷。通常在食用饅頭干時需要細嚼慢嚥，與口腔當中的唾液充分中和，能夠減輕腸胃負擔，同時還可以吸收饅頭幹當中的營養。饅頭幹當中也含有鹼性物質，也可以起到中和胃酸作用，對於胃酸分泌人羣少量食用，也有較多好處。
除此之外，還需要做好調整飲食習慣，規律飲食，少量多餐，避免暴飲暴食，以免引起胃腸道不適。如果出現任何不適，建議立即就醫治療。
