豆腐可以偶爾用來當作主食，但不建議長期當作主食，容易營養不良，而且豆腐中還含有很多的植物蛋白，若常當作主食食用，會阻礙胃腸道運動，出現肚脹的情況。豆腐裏含有豐富的營養成分，如蛋白質、鈣以及其他多種微量元素等，把豆腐偶爾當作主食食用，能爲人體提供能量，補充人體所需要的營養，可以增強人體免疫力、提高肌肉含量，還可以爲人體補充鈣元素，很好的預防骨質疏鬆，增進骨骼強健。但是就是因爲豆腐中的植物蛋白含量過高，若長期代替主食食用，蛋白質不能被身體完全消耗，體內產生氮氣，就會增加胃腸負擔，造成肚子脹氣的情況。而且，人體需要的營養多樣，若將豆腐當作主食，就會出現營養不良的情況。建議生活中要注意飲食搭配，營養均衡，保證飲食的多樣性，這樣才能充分補充身體所需的營養，保障身體健康。
