在日常生活中，豆腐是我們常見的一種食物。不僅好吃，而且價格還很便宜，那麼豆腐吃了上火嗎？
不會上火的，吃豆腐能降脾胃之火。
豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。對於脾胃上火引起的消谷善飢，胃中嘈雜，灼熱陣痛，牙齦腫痛，口氣熱臭，口腔潰爛，大便祕結，小便黃赤，舌質紅有降火的效果。豆腐含有大量的類黃酮、卵磷脂，這些成分都不會因冷凍而減少。補充類黃酮和卵磷脂等有助於預防老年癡呆症，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的首選食品。
不能長期吃豆腐哦。
1、豆腐中蛋白質的含量遠遠超過一般食物，食用過多會影響人體對鐵元素的吸收，從而引發貧血等疾病;同時，過多的蛋白質容易造成消化不良，引發腹瀉等不良反應。
2、我們都知道豆腐的原材料是大豆，裏面含有皁角苷，它能使碘元素排出人體，過量食用很容易引發碘缺乏病。
3、豆腐中含有豐富的蛋氨酸，在人體內會轉化成半胱氨酸，這種物質容易損傷動脈管壁，從而造成膽固醇堆積，引發動脈硬化。
4、植物蛋白在人體內通過代謝產生的廢物是靠腎臟排泄的，如果食用過多的豆腐，導致蛋白質代謝物增多，增加了腎臟的負荷，會造成腎功能衰退。這對於腎臟能力下降的老年人尤其需要注意控制飲食。 看完相信大家對於豆腐有了更深刻的認識，豆腐營養價值很高，但是一定要把握尺度，畢竟豆腐是人人都在吃的食物。
每週吃2到3次豆腐最好，每次以100克爲宜。豆腐營養豐富，含有人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於胃腸系統功能弱的人吸收。其中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。但是豆腐縱有千百種好，吃時還是有些“忌諱”。如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，容易使人出現腹脹、腹瀉等症狀;大量食用豆腐，還會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健 康;豆腐含嘌呤較多，痛風病人和血尿酸濃度高的人吃多了，容易導致痛風發作。
