豆腐是生活中常見的食品，其營養價值非常高。它的做法多樣，味道好，深受人們的歡迎。那麼常吃豆腐會長胖嗎？
吃豆腐不會長胖的。
因爲豆腐是高營養,高礦物質低脂肪的減肥食品,豆腐是含鈣量很高的減肥食物,豐富的蛋白質不會讓我們長胖,而且能夠讓身體越來越好。
豆腐冷凍之後就是凍豆腐了,可以吃的。新鮮豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感,是肥胖者減肥的理想食品。
生吃雖說可以最大程度保留營養,但實際生活中建議熟吃。首先,豆腐生吃味道可能不太好,一般人會難以接受。其次,豆腐是豆子做的,有大量蛋白質,沒經過加熱,直接吃了導致消化不良,吃的時候最好加熱,吃生食對胃不好。再者,如果是超市中買的,可能還經過冷藏,更應該熱吃爲好。豆腐加熱後就可以吃了,並不需要太多時間。
