在日常生活中，雞蛋是人們比較常見的一種食物，大家都知道雞蛋對人體有很多的好處，但蛋清的功效與作用大家並不是特別的熟知，蛋清的功效與作用?
蛋清的功效與作用
蛋清幫助身體快速新陳代謝，提高免疫力和抵抗力，有效預防疾病的機會。衆所周知，蛋清質地甜美，富含人體所需的高蛋白質。常吃蛋清可以補充優質蛋白質、維生素、鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，有助於提高免疫力。而蛋清中富含的蛋白質是構建和修復人體的重要原料之一。
蛋清中富含多種維生素例，如維生素a維生素B，並且還含有鈣，鐵，磷，蛋白質等多種營養物質，可以幫助身體補充豐富的營養，維持身體的新陳代謝和正常的運作，並且還能夠有效的預防營養不良，，對青少年的生長髮育也有一定的改善作用。
蛋清中還含有豐富的氨基酸，可以使人體更好的生長，增強自身的免疫力，特別體質差的人適當的吃一些，對身體有很多的幫助。雞蛋性涼，味甘，有清熱解毒之功效，對治療瘡、癰、腫毒、泄瀉、黃疸、燒傷等症有一定療效。希望這篇回答能幫助到您！
