牛肉還有着蛋白質和粗纖維，對於血糖高的患者來說是具有保健的作用，含有的脂肪含量也會比較低，適當的吃牛肉或牛肉乾是有好處的，但是一定要掌握好度，血糖高的患者飲食應以麪食爲主，多吃一些雜糧，多吃豆製品，少吃油膩性食物。那麼血糖高可以吃牛肉嗎？
血糖高可以吃牛肉嗎
血糖高的人可以吃牛肉，因爲牛肉本身的碳水化合物含量很少，100g牛肉裏只有1-2g的碳水化合物，所以在進行血糖生成指數的測定時就沒有計算這些肉類，因爲肉類的碳水化合物含量普遍都很低。牛肉對於糖尿病人來說，如果搭配米飯一起吃，還可以降低這餐食物的血糖生成指數，所以平常主食跟副食搭配是適合糖尿病人的。
但要強調的是，相對於其他肉，比如魚、魚類或者禽類，牛肉或者豬肉、羊肉等紅肉的脂肪含量相對較高，而且以飽和脂肪酸爲主，所以如果糖尿病人同時合併有肥胖、心腦血管病或者其他內分泌代謝病，就不建議多選紅肉，而應該儘量選擇魚類或者禽類。
對於糖尿病人來說，進食肉類時要控制量，肉類雖然不影響血糖，但是會提高體重，而且也會造成血脂升高，所以建議每個糖尿病人進食肉類的量是每天一掌心的肉類即可。希望這篇回答能幫助到您！
