核心功效：
促進消化、清熱解暑、酸鹼平衡、抵抗疲勞
簡介：
楊梅是一種楊梅科喬木植物，被人們叫做聖生梅和白蒂梅，楊梅有着很高的藥用和食用價值，人們喜歡把楊梅做成楊梅湯，主要是用楊梅和白糖等食材製作而成的。
楊梅湯的功效與作用
1、促進消化
促進消化也是人們喝酸梅湯的重要好處之一，它味道酸中帶甜，而且含有大量的檸檬酸和蘋果酸，這些物質進入人體以後，能促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，能促進他們對腸胃中食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。
2、清熱解暑
酸梅湯能清熱解毒，它最適合人們在夏天飲用，當溫度過高，溼度過大，人們出現精神不振或身體疲勞時，多喝一些酸梅湯，就能讓這些不良症狀好轉，而且它能清除人體內的熱毒，可以有效預防中暑症狀的發生。
3、酸鹼平衡
酸梅湯雖然是一種味道比較酸的飲品，但它卻屬於鹼性食品，能維持人體內酸鹼平衡，可以加快身體內多種酸性物質的代謝，平時它最適合與那些肉類食材搭配和在一起吃，這樣可以避免酸性物質堆積，能預防肥胖，也能防止身體病變。
4、抵抗疲勞
生活中人們經常會出現一些疲勞症狀，如果能喝一些酸梅湯，就能讓疲勞症狀很快好轉，因爲酸梅湯中含有豐富的有機酸，這些有機酸能抑制人體內乳酸的產生，也能加快人體內乳酸的代謝，而乳酸又是導致人體疲勞的重要存在，所以平時多喝酸梅湯，能起到明顯抗疲勞作用。
營養價值：
楊梅有利於補充人體微量元素。楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨。楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。另外，楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是減肥的理想水果。
適宜人羣：
一般人羣均可食用，特別是對於食慾不佳的人以及患有膽囊炎、膽結石的人。
禁忌人羣：
兒童不宜多喝；脾胃虛寒和脾胃功能不全的人；胃炎、胃潰瘍的人羣。
