大家都知道牛奶是一種營養非常豐富的食品，特別是高鈣的含量是人體補充鈣質很好的來源。那麼孕婦怎樣喝牛奶最好呢？
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,從而使人想睡眠,並且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。
一天應喝400～500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶,最好不超過1000毫升,否則其營養成分難以全部吸收利用。過量飲用牛奶,特別是高脂牛奶易導致脂肪攝入過多,尤其對體力勞動較輕,體重過重的人要注意飲用量。
喝牛奶前最好先吃一些穀類食物或者邊吃邊飲用。因爲空腹大口喝下牛奶會減少在口腔中混合唾液的機會,一經接觸胃中的胃酸,牛奶中的蛋白質和脂肪就會結塊,形成不易消化的物質。一旦有腸功能衰弱時,便會引起腹瀉,或因異常發酵而導致腹脹不適。
缺鐵性貧血的孕婦體內鐵元素不足,不能滿足正常紅細胞的生成而造成疾病,因此需要從食物或藥物中汲取鐵元素,食物中的鐵需要在消化道內轉化成爲亞鐵才能被人體吸收。但是牛奶中的鈣鹽、磷鹽會和亞鐵結合,成爲不溶性化合物,減少亞鐵的吸收,會讓貧血更難恢復。
牛奶中乳糖含量較高,但必須在消化道乳糖酸作用下分解爲半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會使病情加重。
研究證實,含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎症狀。
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情。
有的孕婦有喜歡在牛奶中加入果汁的癖好,但是這種喝法會對人身體產生不好的影響,因爲果汁這樣的酸性飲料會與牛奶中大量的蛋白質發生凝聚反應,影響吸收。
很多人都喜歡用牛奶加巧克力一起搭配吃,但是這兩種食物在一起搭配吃的話,會影響人體對鈣的吸收,因爲巧克力中的草酸和牛奶中的蛋白質和鈣一起會生成草酸鈣,這樣就會導致孕婦發生腹瀉或是胎兒生長緩慢的現象發生。
很多孕婦喜歡在喝牛奶的時候,往裏面加一勺糖,其實這種喝法是極其不科學的,因爲牛奶中的賴氨酸會和糖中的果糖發生反應,這樣就會產生有毒的果糖基賴氨酸,會影響人體的健康。
同樣,牛奶也不能和橘子這樣的酸性水果一起食用,因爲牛奶中的蛋白質和果酸在一起的話,就會發生凝固的現象,這樣會影響孕婦的消化,所以,孕婦在喝完牛奶之後一個小時之內最好不要吃橘子這樣的酸性水果。
