雪裏紅又叫雪菜，是夏秋季的常見蔬菜，味道鮮美，很多人都喜歡吃，並且雪裏紅營養豐富，具有滋補保健功效，那麼這孕婦可以吃雪裏紅嗎？
孕婦可以吃雪裏紅。
新鮮的雪裏紅本身就是綠色蔬菜，更是營養豐富，還含有較爲濃郁的揮發性成分，能起到開胃健食的作用，尤其適合孕早中期的孕婦食用，而醃製的雪裏紅由於含有一定量的亞硝酸鹽，孕婦不建議過多食用，少量平常沒有什麼嚴重的危害。
新鮮的雪裏紅經過焯水、爆炒之後，會帶有濃郁清新的香味，有一定的開胃健食作用，孕婦在早中期時由於孕吐等因素的影響，食慾有所下降，食用雪裏紅可增加食慾，保證營養攝入量，確保自身的健康和胎兒的健康成長。
孕婦由於胎兒生長體內壓強的改變和自身體質偏熱的影響，很容易患便祕，雪裏紅含有大量的膳食纖維，在食用之後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物殘渣的水分含量，還能刺激腸道蠕動，促進糞便排除，有潤腸通便的作用。
雪裏紅中鐵元素的含量極高，100g中含有鐵3.4mg，鐵元素是人體內血紅蛋白合成的有效成分，孕婦是貧血的高發人羣，食用雪裏紅能起到一定的造血補血作用。
1.孕婦吃雪裏紅健食吃新鮮、爆炒的，不建議食用醃製雪裏紅，以免攝入過多的亞硝酸鹽，影響胎兒正常生長髮育。
2.孕婦吃雪裏紅需要確保雪裏紅乾淨衛生，仔細清洗，病進行焯水去掉芥子類油脂，避免感染或過敏發生。
