無論是南方還是北方進入了夏季，“夏”的意思是“大”，指所有的事物到了夏季都會變得非常繁盛，立夏之後，天氣變得逐漸炎熱，暑氣漸增。所以，這個季節適宜吃一些養陰清熱的食物，但又不能過涼過寒。那麼，初夏吃什麼食物好呢？一起來看看吧！
初夏吃什麼食物好
1、鮮棗
鮮棗通常被認爲是VC含量較高的食物，而獼猴桃、柑橘等，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風。因爲每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200~500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
2、大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白。大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以被稱爲“蛋白黃金”絕對是實至名歸。
3、黑木耳
每100克黑木耳裏含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍。比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵我們就沒有新鮮的血液，是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。另外，鐵元素還是不爲人知的“胃部營養劑”，一旦缺乏就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。
4、葵花籽
葵花籽是補充VE的最佳來源，每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E，都快達到國際攝入量標準的兩倍。維生素E是心臟年輕和健康的保證，就像血管內部的潤滑劑和“清道夫”，防止血液變稠凝固，促進血液良好循環。
5、雞肝
雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對優勢佔據了富含葉酸食物排行榜的第一名，排名第二的豬肝被遠遠甩在後面：葉酸具有支持身體生產紅血細胞的能力;葉酸可能還具有預防癌症的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的機率會比一般人多出12%。
6、奶酪
如果說奶製品是含鈣食物的第一名，那奶酪絕對有資格做第一名中的“冠軍”。就鈣的含量而言，40克奶酪等於200毫升酸奶等於250毫升牛奶，小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多呢。
以上就是關於初夏吃什麼食物好的分享，希望對大家有所幫助！
