中醫認爲，溼爲夏之主氣，故夏季溼氣盛，脾喜燥惡溼，溼邪困脾，阻礙脾胃消化、吸收營養物質，所以夏季補養還需健脾利溼，開胃消食。夏天煮點藥粥食療，既可以健脾開胃，又可補充運動後人體出汗較多而丟失的水分，以保持機體平衡，一舉兩得。
爲此，推薦了三款夏季實用養生粥，不僅製作簡單，而且有清熱解暑、健脾利溼、開胃消食的功效，供大家參考：
西瓜皮粥
【原料】：乾淨的西瓜皮，粳米100克。
【做法】：粳米淘洗乾淨，西瓜皮削去外表硬皮切成細丁，用鹽稍醃，將西瓜皮丁、粳米放入鍋中，武火煮沸，再用文火烹熬20分鐘左右，加入鹽即可。
【功效】：此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿之功效。
絲瓜粥
【原料】：絲瓜半個，大米適量。
【做法】：將大米淘淨後放入砂鍋中加入適量清水，大火煮沸，同時將絲瓜刮皮、洗淨、切片；煮至大米開花時，放入絲瓜，文火慢熬即可。
【功效】：絲瓜味甘性涼，有清熱解暑、涼血解毒之功效。
蘆根粥
【原料】：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生薑2片。
【做法】：鮮蘆根洗淨切成細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡半小時後，武火煮沸，文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯黏筒。端鍋前5分鐘，放入生薑即可。
【功效】：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用於暑熱煩躁口渴或鬱熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人羣。
適合在夏日飲用的還有綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。潘錦瑤提醒，不同疾病也在夏天有特定的臨牀特點，如遇身體不適，具體情況還應到醫院諮詢就診。
