艾草是生活中常見的一種中草藥，具有比較好的藥性，應用廣泛，很多人都喜歡，那麼艾草是煮好還是開水泡好?
各有好處。
艾草是菊科蒿屬多年生草本植物，全草都可入藥，性味辛、苦、溫、有小毒，歸肝、脾、腎經，有散寒止痛、溫經止血的功效，要想將艾草的藥理性揮發出來，需要一定的溫度將艾草的纖維組織破壞，而水煮和開水泡都是使用艾草常用的方式。
而將艾草用水煮和開水泡的方式，都可以充分將艾草的有效物質揮發出來，只不過水煮相對於開水泡來說，艾草的有效物質發揮的多一些，達到的功效會更好一些，但使用開水泡的方式比水煮的操作更加方便一些。
艾草是一種應用廣泛的藥材，將其水煮常用的有內服和外用兩種方式，要是將其內服，可以起到艾草的藥理功效，經常飲用能達到一定養生保健的效果。
外用則可以用來泡腳、泡澡、洗頭、洗臉，通過泡腳可以讓艾草的藥理功效，從腳部的經絡進入體內，對人體有一定益處。
並且艾草含有多種殺菌消炎的物質，用來泡澡、洗頭、洗臉，可以對皮膚起到殺菌消炎的功效，達到一定治療和預防皮膚疾病的效果。
15-30分鐘左右。
艾草煮水的時間並沒有具體規定，但要是沒有將艾草完全煮透，或者艾葉煮的時間過長，都會導致艾草中的有效物質含量少，影響到藥理功效。
因此艾草煮的時間，主要以艾草的顏色煮出來，與水充分融合的時候，有效物質基本析出，可以拿出，一般這個過程大概需要15-30分鐘左右。
不建議使用。
艾草水放置的時間過長，其中的有效物質會揮發，使藥理功效降低，並且放置一夜後，可能還會受到細菌微生物的入侵，使用後反而讓人體受到不良的影響，使用價值大大不如剛煮出來的艾草水，因此艾草水不建議過夜使用。
