藏紅花放了6年還能喝嗎 藏紅花放久了顏色變淺了還能喝嗎

收拾房間的時候發現家裏有包藏紅花沒開封過，一看日期居然已經放了6年了，那麼這放了6年的藏紅花還能喝嗎？

藏紅花放了6年還能喝嗎

藏紅花葯用部分是番紅花花柱的上部及柱頭，其藥材有效期一般在2-3年左右，不過保存得當的話可以保存更長時間，例如將藏紅花低溫保存可保存3年以上，冷凍保存可保存5年左右。但對於放了6年的藏紅花就不建議再繼續用了，不僅過期時間較長，而且藏紅花長時間保存其有效成分也會隨時間而逐漸流失，所以藏紅花最好是儘快食用爲宜。

藏紅花放久了顏色變淺了還能喝嗎

不建議再喝了。

藏紅花烘乾後會呈彎曲的細絲狀，顏色偏暗紅棕色，帶有黃棕色部分，正常情況下用水沖泡後水會變成金黃色，如果藏紅花放久了顏色變淺了的話，一般是不建議再喝了。

因爲這樣的藏紅花有效成分大量流失，沖泡後並不能達到應有的功效，可能還會有因爲藥材放久了滋生細菌微生物的現象，因此藏紅花長時間放置顏色變淺了就不要泡水喝了。

藏紅花怎麼看有沒有變質

顏色改變

幹藏紅花顏色暗紅，之後會隨着放置時間延長逐漸變暗，當放的時間太久藏紅花顏色就會發黑，這樣的藏紅花就是變質了，此外，藏紅花長時間高溫照曬造成的褪色也認爲是變質了。

氣味改變

藏紅花新花有花香味和藏紅花特有的特異芳香，隨着放置時間的延長花香味會逐漸消失，而其中的特異芳香會變厚重，如果藏紅花聞着有黴味等異味時就說明藏紅花已經變質了。

藏紅花怎麼保存比較好一點

藏紅花這種藥材最好是放置在乾燥、遮光、密閉的環境中，這樣能減少藥材有效成分的會發，推薦以冰箱冷藏保存最佳，炎熱高溫的夏天也推薦放冰箱保存，同時保存藏紅花的容器應該密封不透氣，因爲在密封的容器裏能更好的保持藥材的品質，另外，藏紅花長期不用也推薦冰箱冷藏。