我家裏有一些黃精一時半會兒吃不完,平時一些東西吃不完我們都是放在冰箱裏的,但是黃精是一種中藥,它也可以放到冰箱嗎?
可以的。
中藥黃精采自於黃精屬植物的根莖,屬於一種根莖類的中藥材,其中含有大量的水分,容易發黴變質,而冰箱中的低溫環境可以抑制微生物的繁殖,能在一定程度上防止或減緩黃精的黴變,所以無論是新鮮黃精還是熟制黃精都是可以放在冰箱的。
對於新鮮黃精來說,不能在冰箱放幾年,一般放一週左右,就可能會發生腐爛變質,即使在冷凍條件下,放置時間過久,其營養成分流失得也越多,所以對於新鮮黃精來說放冰箱幾年的話,是不建議再繼續服用的。
對於熟制黃精來說,如果在冰箱放了幾年,但是並沒有出現長白毛、黴點等情況的話,那麼還是可以繼續食用的,如果已經發生了黴變,那麼就不能再吃了,否則會對身體產生不利影響。
一週左右。
如果是沒有經過乾燥處理過的新鮮黃精,一般保存時間約爲1周左右,因爲其中水分含量高,容易腐爛變質,所以新鮮黃精建議儘快食用。
1年左右。
熟制黃精一般是用酒制過的,水分較足,甜度較高,所以比較容易發黴變質,一般來說熟制黃精可以保存約1年左右,如果保存得比較好,可以保存2-3年左右,甚至可以更長。
黃精有自己獨特的香味,若包裹不夠嚴密,容易與冰箱裏的其他食物串味,影響其他食物和黃精的口感。
如果黃精需要長時間保存的話,建議放在冷凍層中,冷凍層的溫度更低,能更好的抑制細菌的滋長,還可以凍結水分,相對來說保存的時間會更長。
我家裏有一些黃精一時半會兒吃不完,平時一些東西吃不完我們都是放在冰箱裏的,但是黃精是一種中藥,它也可以放到冰箱嗎?
1、新鮮黃精曬乾保存。將生黃精洗淨,切成厚片,在陽光下曬乾,然後放在陰涼乾燥處保存即可。
2、熟制黃精陰涼處保存。將熟制黃精放在容器中,密封好,然後放在陰涼乾燥處,避免陽光直射。