香辣美味黃鮎魚的做法

食材

備好洗淨的原材料：黃鮎魚（2條） 香菜（1兩） 蒜子（4片） 紅椒（3個） 姜（1小塊）

把黃鮎魚，垛成小塊；

將香菜枝葉分開對半切好，蒜子垛成丁，紅椒斜切成片；

鍋熱下油燒熱，黃鮎魚入鍋，稍煎片刻；

放入紅椒·蒜子·姜，翻至出香味；

淋入少許水，燜至二分鐘；

調入鹽·醬油·陳醋，翻至進味；

香菜下鍋，稍在湯汁中翻燙一下即可；

一道美味又營養的“香辣美味黃鮎魚”就完成了；其菜特點：黃鮎魚美味營養，肉質鮮嫩美味，湯汁濃厚微甜，特別開胃。

注意事項

黃鮎魚營養極爲豐富，面對體弱多病者可適當補充黃鮎魚，可增強身體抗病能力。

對於產後或哺乳期補充黃鮎魚湯，可增強產後恢復體力，催乳等作用。