綠豆芽買回來摘去根部 ，洗淨控幹水，大蔥，辣椒洗淨備用
1大蔥切斜絲，紅椒切成兩半備用
大蔥切斜絲，紅椒切成兩半備用。
鍋中放入適量的油燒熱，放入切好的大蔥絲，乾紅辣椒，爆香。
2倒入洗淨的綠豆芽，翻炒均勻
倒入洗淨的綠豆芽，翻炒均勻。
炒至綠豆芽變軟，斷生，放入適量的鹽，五香粉，耗油再次翻炒均勻。
調入雞精，有香蔥的話也可以撒入香蔥末即可出鍋裝盤。
綠豆芽不要炒太熟，保持新鮮。
