中醫上認爲，苦瓜粉味苦，性寒冷，能清熱解毒，潤燥生津，尤其在秋暑天氣裏食用最好，還被很多減肥人士稱爲減肥聖品，其實苦瓜粉不單單具備減肥功效，其還具有非常珍貴的藥用價值，那麼苦瓜粉可以降血糖嗎?苦瓜粉怎麼做可以降血糖?
苦瓜粉能降血糖嗎
苦瓜粉可降血糖的， 因爲苦瓜中有一種類似於胰島素物質的，所以對於降血糖，控制血糖有非常大的幫助。因此苦瓜纔會被稱之爲“植物胰島素”如果糖尿病患者長期使用苦瓜還能得到緩解糖尿病併發症的作用。每次飯前一勺，每日三次，連服半年後血糖逐漸降低，一年後血糖明顯下降。
苦瓜粉怎麼做可以降血糖
1、苦瓜汁：苦瓜粉放入果汁中攪拌之後，過濾，取出汁液，搭配蘇打水和蘋果汁，或者加入蜂蜜或砂糖等調味飲用。
2、苦瓜蚌肉湯：將活蚌用清水養兩天，洗淨取肉，與苦瓜粉一起煮湯，用鹽、油、調味。
3、苦瓜粥：苦瓜粉150克，粳米60克。將苦瓜粉加粳米和適量的水熬成粥。
4、苦瓜綠茶飲：用5g左右的綠茶粉與苦瓜粉一起泡製，這樣一來，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘後再加入點蜂蜜拌勻即可。
5、苦瓜苦丁茶：苦瓜粉50克，苦丁茶十幾片，水5升大火煮開後，小火煮2小時。灌出，待用。再倒入3.75升水復煮，大火開後，小火煮1.5小時出，與之前已煮苦瓜粉水混合，涼後入冰箱保存即可。每天將之當水喝，此量可喝一星期。
溫馨提示：糖尿病患者飲食主要是低鹽、低脂飲食，要清淡，量要固定，最好不要喝粥類，以免影響血糖，此外還要注意適量的運動。
