日常生活中，有很多中老年朋友都不太敢吃雞蛋，因爲膽固醇高，他們聽說雞蛋中有豐富的膽固醇，吃了怕膽固醇水平更高。那麼膽固醇高能吃雞蛋嗎？一起來了解一下吧。
膽固醇高能吃雞蛋嗎
膽固醇高能吃雞蛋。膽固醇高是不能吃雞蛋的蛋黃，因爲雞蛋的蛋黃裏面含的膽固醇比較高，膽固醇高容易引起心腦血管疾病，還有動物腦、動物肝腎、墨斗魚，蟹黃、蟹膏等含有膽固醇也是比較高的。膽固醇主要存在於蛋黃之中，吃蛋清是可以的，可以補充蛋白質，平時可以多吃芹菜、玉米、燕麥等。
膽固醇高吃什麼食物好
1.玉米
在玉米中是含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂的存在，同時其中還會有維生素E等微量元素的存在，而對於這些元素來說，實際上都可以起到降低血清膽固醇的效果。
2.燕麥
燕麥含有大量水溶性膳食纖維，這種物質在腸道中形成膠狀顆粒，並具有像海綿一樣的吸附能力，將小腸中的膽酸吸附包裹住並通過消化道排出體外。這就使得肝臟只能吸收血液中的膽固醇來補充膽酸，從而就降低了血液中的膽固醇水平。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
4.魷魚
魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
5.大豆
大豆中含有豐富的纖維素、維生素、微量元素、以及大豆異黃酮等成分，食用可以很好的降低人體膽固醇，有益於人們的身體健康。
6.山楂
山楂中所含有的果膠、黃酮類化合物和有機酸。山楂中的黃酮類化合物能夠擴張血管，改善血管彈性，增加血流量，有助於降低血壓和血液中的膽固醇水平。經常用山楂泡水喝可以降低甘油三酯和血清膽固醇的含量，從而能夠降低患動脈硬化的風險。
以上就是爲大家介紹的膽固醇高能吃雞蛋嗎相關知識，此外還介紹了膽固醇高吃什麼食物好，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
