吃螃蟹的季節到了，作爲風雲美食界的食材之一，人們對大閘蟹的做法總是衆說紛紜，對於是吃熱的還是冷的，大家也各有各的說法。那麼大閘蟹吃熱的還是冷的？大閘蟹在冰箱裏能放多久？下面我們一起來看看吧！
大閘蟹吃熱的或是冷的都可以
大閘蟹剛出鍋時，口感最新鮮，肉質鮮美，蟹黃、蟹膏都比較多。大閘蟹耐寒，肉質緊實，但腥味重，所以很少有人會喜歡吃冷的，無論是熱的還是涼的，都不能一次吃多，消化的負擔會變重。
螃蟹本身是寒性食物，胃腸功能不好、脾胃虛弱的人請不要吃。並且吃螃蟹後不能吃柿子，因爲這都是寒性食物，一起吃的話脾胃會不舒服。
吃蟹時可多放些姜，還可以喝點黃酒，不但可驅寒，還能消毒殺菌。
熟螃蟹在冰箱裏能放的時間
熟了的螃蟹最好馬上吃掉，實在吃不完可以放在冰箱裏保存一天左右。
螃蟹肉質鮮嫩，剛熟時味道最好，營養價值也高，放在冰箱裏的螃蟹味道會變差，而且營養物質也會流失，所以還是吃得時候再煮比較好。從冰箱裏取出成熟的螃蟹準備吃時，一定要把螃蟹煮透再吃，防止對身體造成傷害。
