山藥是很常見的食物，山藥富含多種營養成分，可以補充人體所需的很多元素，因此它的應用也是非常廣泛的，不僅如此，它也具有很多的功效，比如保健、預防疾病、降血糖、健脾益胃等等，下面我們就一起來具體看看吧。
山藥的功效
1、保健
經常食用山藥具有很好的保健功效，它可以根據人體所需轉化爲雄性激素或雌性激素，對激素失調的患者具有改善的功效，從而可以增強抵抗力，加快受損組織的恢復能力，對維護胰島素正常功能也有一定作用。
2、預防疾病
經常食用山藥可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱，進而可以預防心血管等相關疾病。
3、降血糖
山藥富含糖蛋白，可以在體內進行水解，水解的產物是蛋白質和糖類，因此可以起到降低血糖的功效。山藥還含有澱粉酶，具有幫助食物消化、水解澱粉爲葡萄糖的作用，所以山藥有降低血糖的作用，臨牀上可以輔助治療糖尿病，是糖尿病人可以經常食用的食物。
4、健脾益胃
經常食用山藥可以有效的幫助脾胃的消化吸收，是一種滋補脾胃的食物，無論是脾陽虧還是胃陰虛的患者，都可以食用，臨牀上可以用來輔助治療脾胃虛弱、容易疲倦等的患者。
5、補腦
山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂，可以有效的提高大腦的記憶力，山藥還富含多種營養元素，可以增強記憶力、補氣血。除此以外，山藥還有助於大腦分泌脫氫表雄酮成分，對於失眠患者來說是非常好的食療方法，可以很好的改善睡眠的質量，不僅對於失眠的患者具有改善的功效，還會讓人的身心保持愉悅，身心會感覺很放鬆。
