西紅柿可以說又是蔬菜又是水果,兩者皆可食。並且外表可愛紅紅潤潤非常喜慶,常見的有西紅柿炒雞蛋,西紅柿蛋湯,涼拌西紅柿等,做法非常多。最近很多人問小編吃西紅柿能祛斑嗎,現在讓小編來普及一下西紅柿的知識吧。
一、西紅柿的介紹
西紅柿(Tomato)別名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥,最初稱之爲“狼桃”。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最爲普遍的果菜之一,美國、蘇聯、意大利和中國爲主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植,栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲,我國南北廣泛栽培,分爲大,小兩種。
二、西紅柿的功效
1、抗氧化作用
一般人都以爲維他命E對消除活性氧是很有作用的,可是實際上經過研究,發現番茄紅素消除活性氧的能力是維他命E的100倍,胡蘿蔔素則是維他命E的50倍左右。
2、降低心血管疾病
自由基造成的退化效應,是心血管疾病的頭號元兇。一旦產生血液中脂質過氧化連鎖反應,使脂肪酸產生聚合作用。當這些大分子的脂質聚合物沉積在血管壁時,便會使血管發生硬化和阻塞。
在歐洲的多家醫學研究中心所做的臨牀試驗顯示,番茄紅素由於其很強的抗氧化作用,可以有效地減輕和預防心血管疾病,降心血管疾病的危險性。
3、防癌抗癌
番茄紅素通過有效清除體內的自由基,預防和修復細胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間信息感應等生化作用。它能誘導細胞連接通訊,保證細胞間正常生長控制信號的傳遞,調控腫瘤細胞增殖,起到抗癌防癌作用。
研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
4、美容護膚
番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
三、西紅柿的禁忌
1、西紅柿+蝦,產生砒霜會中毒
2、西紅柿+魚乾,同食易產生致癌物
3、西紅柿+石榴,影響營養素的吸收
4、西紅柿+冰棍,一起吃會中毒
5、西紅柿+海蟹,腹瀉
小編結語:小編就先將西紅柿介紹到這裏了,吃西紅柿可以祛斑嗎,雖說西紅柿的美容護膚功能確實很強大,但不說能否祛斑,至少可以淡斑並且預防斑點,總之,這樣的水果可以多吃但是要注意相剋的食物,畢竟很多模特們都用西紅柿來維持身材和護膚。
