魚和西紅柿都是生活中常見的菜餚，都可以給人體提供豐富的蛋白質，維生素等營養成分，那麼魚和西紅柿一起吃可以嗎?
魚和西紅柿是可以搭配在一起吃的，而且這種搭配方法也非常有創意，因爲這兩種食材裏面都含有很豐富的營養元素，可以補充身體所要的蛋白質以及維生素，如果女性朋友能夠經常吃一些，就可以讓臉色變得更好，男女老少都可以吃，也是一款非常好的食物搭配方式。
做法1：
準備一些鹽，幹澱粉，料酒，蔥，姜，蒜，魚片以及番茄。
先把魚片清洗乾淨，水分瀝乾，加入適量的料酒，幹澱粉以及蛋清，把手洗乾淨抓均勻，放到一邊上漿，大概15分鐘，然後再把蔥薑蒜清洗乾淨切好放在一邊，番茄皮去除切成小塊狀，鍋裏面加入一些色拉油，燒熱後把番茄倒進去，加一些鹽，如果番茄的酸味比較重，可以加入適量的白糖，開大火把番茄放進去炒出湯汁，再改成小火燉上三分鐘，如果湯汁是特別濃的，就可以加入適量的水，加一些生薑片，然後再加魚片，鏟子輕輕地推開，完全變色以後就可以出鍋，放進大碗裏面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些熱油，這樣番茄魚就做好了。
做法2：
準備一些雞精，白胡椒粉，蔥，鹽，料酒，大蒜，生薑，番茄醬，番茄以及草魚。
把魚清洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾，魚片成片狀，再把魚頭剁掉，魚骨切成段狀，用料酒，白胡椒粉，鹽，蔥末，薑末醃製20分鐘左右，鍋裏面再加入適量的油，要燒到6成熱，然後就把蔥段，大蒜，生薑片放進去炒香，再加入番茄塊，一直炒到成爲醬的狀態，再加一些番茄醬繼續翻炒，把魚骨以及魚頭放進鍋中翻炒均勻，再加一些鮮湯，炒好的湯汁倒進一個砂鍋中，再用小火慢慢燉煮，大概燉煮15分鐘，根據自己的喜好，適當的添加一些白胡椒粉，雞精或者鹽，魚片放進湯汁裏面，小火燉煮5分鐘到8分鐘左右，然後再把火關掉，撒上一些蔥花就可以吃了。
做法3：
準備一些醋，料酒，生抽，糖，鹽，澱粉，西紅柿，生薑，蔥。
把魚的尾部以及頭部給去除，再剁成塊狀，加一些蔥薑蒜，料酒，生抽醃製一會兒，把生薑蔥切碎，西紅柿切成塊，準備一個乾淨的盤子，加入澱粉，魚塊，放上去裹上幹澱粉，炒鍋裏面加入適量的油燒熱，把魚塊放進去，炸到表面變黃，鍋裏面留一些底油，把蔥姜放進去炒香，西紅柿塊放進去炒出沙，魚塊再放回鍋中，加入一些湯水，再加一些熱水，用醋以及糖調味，小火一直燉到湯汁收幹出鍋，撒上一些蔥花就可以吃了，味道也是相當不錯的。
西紅柿雖然是一種很好的食材，但也應該要注意，吃之前要把它清洗乾淨，如果不洗就吃很容易生病，在用西紅柿做湯或者炒菜的時候，要在下鍋之前切開，避免裏面所含有的維生素流失。
