西紅柿和蘑菇都是餐桌上十分常見的食物，所含的營養物質都是非常豐富的，那麼這兩種食物可以一起炒嗎?營養價值會不會更豐富呢?
西紅柿蘑菇是可以搭配在一起吃的，而且製作方法也非常多，兩種食材並不相剋，反而可以讓營養物質變得更加豐富。
準備料酒，雞精，白糖，鹽，西紅柿，蘑菇，把蘑菇清洗乾淨，雜質去除，西紅柿清洗乾淨切成塊狀，鍋裏面加入適量的油燒開，把蒜片蔥花放進去炒出香味，然後再把已經擠幹水分的蘑菇放進去翻炒一下，西紅柿放進去，加入適量的料酒，雞精，白糖，鹽，用大火燒開，然後再用小火燜煮三分鐘左右就可以出鍋了，西紅柿可以多放一些，炒的時間不宜過長，這樣纔不會影響到它的口感。
適當的吃一些西紅柿能達到保護血管作用，能夠讓毛細血管的脆性以及通透性降低，讓血管的彈性變得更好，經常吃心血管疾病出現的機率也不會那麼高。
吃西紅柿還可以達到抗菌消炎作用，因爲它裏面含有番茄鹼，能夠很好的消炎，讓組織胺引起的毛細血管通透性升高問題得到控制。
吃一些西紅柿還可以益胃，它裏面含有檸檬酸，蘋果酸，能夠讓胃液分泌變得更多，達到幫助消化作用，西紅柿裏面所含有的纖維素，通便潤腸的效果也是不錯的，適當的吃上一些就可以預防便祕問題出現。
準備白胡椒粉，鹽，荷蘭芹，橄欖油，小豆苗，幹蔥蒜頭，蘑菇，先把蘑菇清洗乾淨切成塊狀，幹蔥，蒜頭拍碎，鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後再把蔥碎蒜頭放進去炒香，加入白胡椒粉，鹽，蘑菇塊拌炒均勻，然後再加一些荷蘭芹，炒均勻裝盤，用一些小豆苗來裝飾就可以了。
花生油，雞精，大蒜，生薑，大蔥，剁辣椒，蘑菇以及新鮮的肉，鍋裏面加入適量的油，燒到八成熱，把肥肉放進去翻炒出冒油，然後再加入適量的剁辣椒炒出香味，把生薑，蔥蒜放進去翻炒，瘦肉加進去翻炒到變色，再加蘑菇炒熟，加入一些蒜苗，雞精翻炒均勻就可以裝盤。
