我們都知道，糖尿病的飲食治療是老年糖尿病的基本治療，適當控制飲食可減輕胰島β細胞的負擔，要做到嚴格控制主食，定時定量進食，同時也要做到均衡營養，保持體重穩定。那麼，在我們日常生活中，有哪些食物是可以預防糖尿病的呢?下面小編就給大家介紹5種可以預防糖尿病的食物，一起來看看吧!
黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質轉變爲脂肪，故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
洋蔥：甜潤白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對預防糖尿病的併發症有益。
萵筍：糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。
竹筍：竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
苦瓜：肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皁甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皁甙製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜，有利於控制血糖。
通過上面的敘述。相信大家對本文都有了一定的瞭解了吧，這幾種蔬菜是我們日常生活中很常見的蔬菜，我們不僅可以預防糖尿病還可以有利於我們的身心健康，當然患糖尿病的老年人往往存在焦慮心理，對本病認識不足，過分擔憂。我們應該對糖尿患者及家屬進行康復宣教，使其掌握糖尿病的知識，最終獲得較好的治療效果。
