糖尿病日常調理，飲食是關鍵，由於大部分含糖食物，尤其是水果成爲了糖尿病人的禁忌食物，那就只能靠蔬菜來補充營養了，而且許多蔬菜還有降糖功效，那麼糖尿病人吃什麼蔬菜好降糖?
南瓜中含有大量果膠，果膠在腸道中吸收水分後，形成一種凝膠狀物質，可以延緩腸道對糖分的吸收，降低餐後血糖;而其中的微量元素鈷，能促進人體新陳代謝，增強人體造血功能，還能促進體內胰島素的分泌，降低血糖。
食用注意事項：南瓜每次食用量不要太多，因爲南瓜本身含有糖分，不加以控制，會因總熱量超標而引起血糖升高。再者南瓜性溫，且不宜消化，腸胃功能不好，氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。
苦瓜被譽爲“植物胰島素”，所含的苦瓜皁苷不但有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，具有非常明顯的降血糖的作用。
食用注意事項：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，腸胃疾病的人羣不宜食用。
萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用有助於預防糖尿病。
食用注意事項：萵苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃腸疾病者不宜食用。
洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞碸，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量，促進鉀鈉排泄，對預防糖尿病併發腎病大有幫助。
食用注意事項：洋蔥揮發性物質會強烈刺激眼睛，糖尿病併發眼部疾病患者不宜食用。
糖尿病日常調理，飲食是關鍵，由於大部分含糖食物，尤其是水果成爲了糖尿病人的禁忌食物，那就只能靠蔬菜來補充營養了，而且許多蔬菜還有降糖功效，那麼糖尿病人吃什麼蔬菜好降糖?
蘑菇具有明顯的安神降壓，抗疲勞，增強免疫和降血糖作用，尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。
食用注意事項：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛風患者不宜食用。
魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質有降糖作用。
食用注意事項：糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上，煮熟透纔可以食用，並且一次食用量不宜超過80克。
空心菜含有類胰島素樣成分，常食用有明顯的降糖作用。
食用注意事項：空心菜性涼，糖尿病體質虛寒者不宜過多食用。
