對於糖尿病患者來說,日常飲食是非常重要的。那麼糖尿病患者怎麼吃才健康呢?不妨試試下面推薦的這些粗糧吧。飲食是糖尿病患者控糖的重要手段之一,所以要特別的重視。那麼平日生活中,糖尿病患者吃什麼好呢?這就爲大家介紹。
適合糖尿病患者的7種粗糧
1、小麥:小麥性涼,味甘。具有養心安神,益腎,健胃厚腸,除熱止渴,斂汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等症。
2、燕麥:又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效:燕麥性溫,味甘。具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病後體虛糖尿病、納呆、便祕、難產等症。此外還有止汗、止血的功效,或治虛汗、盜汗、出血等症。由於其滑腸、催產,故孕婦禁食。
3、蕎麥:又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效:蕎麥性涼,味甘。具有清熱利溼、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等症;外用可清熱解毒。由於蕎麥中含有紅熒光素,花中尤多,部分人食用後可產生光敏感症(蕎麥病),如耳、鼻等處發炎腫脹,眼結膜炎,咽炎,喉炎,支氣管炎等,應當引起注意。因其性寒,食之能動寒氣、發痼疾,患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。
4、小米:功效爲性涼、味甘、鹹。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病後、產後體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口乾煩渴等症;還有滋陰液、養腎氣的功效,可治消渴口乾、腰膝痠軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米爲鹼性食物,因此,風溼病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性穀物的人,食用小米不會有任何不適。
5、玉米:功效是性平,味甘。具有調中開胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮腫、黃疸等症。
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6、薏米:性涼、味甘、淡。具有清熱排膿、利水滲溼、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣、風溼痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急,肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等症。
7、粳米:甘平。宋徽宗時官方編篡的《聖濟總錄》中記,治霍亂狂悶,煩渴,吐瀉無度,淡竹瀝一合,粳米一合,和勻頓服之。明李時珍在《本草綱目》中記,“粳米粥,利小便,止煩渴,養腸胃。”
糖尿病患者適宜吃哪些種類蔬菜?
吃蔬菜有利於降低血糖,並可提供維生素、礦物質和膳食纖維,還能增加飽腹感、保持大便通暢,對糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病患者宜多吃蔬菜。問題是吃什麼蔬菜更好,吃多少蔬菜合適。糖尿病患者因爲控制主食,減少脂肪和肉類的攝入,所以可能會有飢餓感,特別是飲食控制初期。綠色蔬菜相對來說含糖、脂肪和熱量更低,每天的攝入量不必嚴格限制,多數人每天吃750克左右比較適宜。有色蔬菜如西紅柿、南瓜和茄子等含糖量不高,也是可以吃的。有些人認爲胡蘿蔔和洋蔥含糖量約10%,吃得太多可能不利於血糖控制,要適當限制。另外,還有一些含澱粉量較高的蔬菜如土豆、山藥、芋頭也應當做主食計算。
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糖尿病患者應該限制飲水嗎?
有些糖尿病患者認爲,多尿是由於多飲造成的,所以爲了控制好糖尿病,就控制飲水量。這種做法是不對的。糖尿病患者喝得多固然與多尿有關,但這是因爲其血糖過高,代償性地增加尿量,使過多的糖分從尿中排出,所以才形成多飲多尿。而尿得多,身體內水分丟失過多又不得不喝水。所以說,糖尿病患者喝水多,是由於血糖過高引起機體的一種自我保護措施。如果糖尿病患者故意少喝水,就會造成血黏度過高、血液中其他廢物無法排出,可能引起嚴重的後果。中醫主張“水要喝夠,汗要出透,便要排清,才能長壽”。這裏提出的水要喝夠,就是要補充足夠的水分,使喝下去的水很快就能從尿中排出,這樣做才能使體內的廢物充分排出,對身體是有利的。當然對於腎臟功能不全、伴有水腫的患者,要另當別論。
