吃粗糧的好處，如今人們的生活越來越好了，吃的越越來越豐富，但是一些傳統的粗糧卻逐漸被人們所淡忘，而在這些五穀雜糧當中，卻有着身體不可缺少的營養，因此在大魚大肉之後不妨吃一些五穀雜糧，這些食物不僅具有很好的養生功效，還可排毒養顏滋陰補腎。
黑色入腎經，因此，黑米有滋陰補腎的功效。此外，還可以補益脾胃，益氣活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
降血脂、血糖；富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外；此外，它還是減肥人士的最愛，因爲它的熱量很低，卻可以提供長久的飽腹感。
小米具有健脾和胃、補益虛損、除熱解毒的功效，還有一定的安神作用。但它的氨基酸組成並不理想，不能完全作爲主食，要搭配其他穀物。
低脂、低熱量，含有豐富蛋白質和纖維素，易消化吸收，健脾、補肺、清熱、利尿、消水腫，還有美白消斑的作用，是很受女性青睞的美容食品。但薏米性寒，孕婦應避免食用。
吃粗糧的好處，如今人們的生活越來越好了，吃的越越來越豐富，但是一些傳統的粗糧卻逐漸被人們所淡忘，而在這些五穀雜糧當中，卻有着身體不可缺少的營養，因此在大魚大肉之後不妨吃一些五穀雜糧，這些食物不僅具有很好的養生功效，還可排毒養顏滋陰補腎。
紅米含有豐富的微量元素，尤其是鐵質的含量非常豐富，因此具有補血的功效。此外，它還可以健脾、補中、益腸胃，具有提高機體抗氧化能力的作用。
富含蛋白質，是素食者和不想過多食用動物脂肪的食客的首選食品。含鐵量也非常豐富，且易爲人體吸收，兒童和缺鐵性貧血患者可以多吃。
含有豐富的蛋白質和植物纖維，能預防便祕，降壓、降脂、降糖，還能軟化血管，對於心血管具有保護作用。
含有較多粗纖維，能幫助腸胃蠕動，熱量也低，是減肥食譜中的最佳選項之一，對防止高血壓、冠心病也有積極作用。此外，玉米還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
