很多人愛吃米飯，愛吃棉條，但是這些的食物都是精米精面，味道好但是也是會長胖的，其實不能每天這樣的吃。堅持吃粗糧對身體纔是好的。
吃一個月的粗糧會瘦嗎會瘦的。
很多長胖就是因爲吃了很多的精米精面，裏面含有大量的碳水化合物和脂肪。而吃一些粗糧，比較的容易飽，人也會很舒服，也會幫助排除體內的毒素，但是吃東西還是要有度。
1、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃得太多，導致營養不良的典型表現。
2、對於那些養分需要量大的“特殊”人羣來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於發育期的青少年。
3、粗糧的可溶性膳食纖維在腸裏面可以形成一種膜，可以阻礙糖的吸收，阻礙脂肪的吸收，控制血糖。粗糧中的不可溶的膳食纖維則可以促使糞便形成。但是粗糧有些營養成分在體內分不清楚，有可能把體內的其他營養也帶走。
4、當粗糧大量吃的時候，在延緩糖的吸收的時候，它可能把鈣也帶掉了，所以可能會導致缺鈣，也可能會加速丟失點鐵，也可能加速丟失點微量元素鋅，還有可能吃了之後肚子很脹，你就吃不下去你該吃的其他食物了。
1、當身體缺乏維生素B1時，熱能代謝不完全，會產生丙酮酸等酸性物質，進而損傷大腦、神經、心臟等器官，由此出現的一系列症狀，總稱爲“腳氣病”。
2、有助於糖尿病和肥胖患者控制飲食）、減肥（膳食纖維在胃腸內延緩、限制了部分糖和脂質的吸收，增加飽腹感從而減少了能量的攝入，有助於減肥）、通便（由於膳食纖維能吸水膨脹，腸內容物體積增大，使大便變軟變鬆，並且能促進很快排便。
3、這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。不過，需要指出的是，無論細糧還是粗雜糧，其微量元素的含量與人體的需要量相比都不夠多，算不上豐富，並且其吸收率很低，難以被人體利用。
4、也可將五穀雜糧進行加工，做成粗糧飲料，,由吃穀物變成喝穀物飲料,不僅給人耳目一新的感覺,能保留穀物中對人體健康有益的營養成分,而且口感更好,飲用更方便,吸收更容易收的飲料。
5、女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
