如今，健康問題成爲大家茶餘飯後最爲關心的問題之一。市場上，各類補品也是琳琅滿目，目不暇接，讓人無所適從。其實，很多身體所必須的微量元素根本沒有必要通過藥物或者補品去補充。在日常生活中，我們吃的各類食物中就富含各種維生素和微量元素，只要我們合理飲食，足以滿足我們的身體需求。
1、葉酸
每人每日應補充葉酸400微克。葉酸的最佳來源存在於蘆筍、甜菜、花椰菜、強化麥片中，每日早晨喝上一杯牛奶加麥片、或中午吃一份花椰菜，就基本可以滿足。
2、維生素B族
每人每日需補充B族維生素61毫克。維生素B族從最常見的牛排、雞胸脯肉、香蕉、土豆中就可獲得，最方便的做法，是早飯後吃一個香蕉，或午飯時來一盤青椒炒土豆絲，就獲得了人體所需的B族維生素。
3、維生素C
每人每日需要75毫克維生素C。這就更容易了，因爲很多水果裏都含有大量的維C。比如蘋果、草莓、西瓜等;還有大量的蔬菜裏同樣含有豐富的維C。所以每日三頓有針對性地多吃一些水果蔬菜，就不用擔心缺乏維生素C。
4、維生素E
人平均每日大約會丟失15克維生素E，這些可以從花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子等堅果、或食用油中獲取。有選擇地吃一些花生、葵花子，就可得到補充。
5、鈣
每人每日應補充1000毫克的鈣，50歲以上的人應以1200毫克爲宜。有人喜歡吃點鈣片，這是最便捷的方式。但食物中含鈣量較多的品種也不少：如紫甘藍、脫脂牛奶、牛羊豬骨、海帶等。每日堅持喝1杯牛奶，隔三差五地吃點海帶、排骨，就能保持體內鈣的水平。
6、鐵
每人每日所需鐵15毫克，來源就更加易如反掌。因爲很多葷素菜中都含有大量的鐵元素：比如菠菜、香菜、豆類、牛排、蝦等都是鐵的最佳來源，只要有目的地多吃一些，其中的一種或幾種，就不會存在缺鐵的問題。
7、鎂
每人每日最好能攝入320毫克的鎂，乍一聽起來，似乎有點困難。其實不然，因爲豆腐、杏仁、蕎麥、葵花子、雞蛋等食材中都含有鎂的成分，常吃一點豆腐和堅果零食，就能避免鎂的流失。
結論：維生素和一些身體必須的微量元素主要存在我們日常所使用的蔬菜、水果和奶肉製品當中，只要我們合理膳食，通過食物攝入的各種營養成分足以滿足我們的身體需求。
