如今，有很多的交通事故出現在人們的視線中，而安全駕駛也成了人們關注的話題，你知道嗎?有些食物還會帶來催眠、酒駕效果，這嚴重影響了安全駕駛。那麼你知道什麼食物是司機不宜吃的嗎?如果吃了這些食物犯困怎麼辦?什麼食物可以提神呢?下面我們就爲大家介紹一下可以提神的食物，大家一起來看看吧。
1、“酒駕”食物：荔枝、蛋黃派
有關吃荔枝後開車查出“酒駕”的新聞很多，荔枝含糖量比較高，而夏季溫度高，再加上空氣中的微生物和本身自帶的一些酶，在氧氣含量低的保存環境中時，會使得荔枝中的糖無氧呼吸產生酒精，所以就會導致檢測出酒精超標。其實這不難理解，我們平時買的水果，如果放在袋子裏忘了吃，過幾天打開袋子就會聞到一股酒精味，而荔枝一般是從南方運輸過來，我們吃到時已經放置好幾天，不夠新鮮，無氧呼吸產生的酒精就會更多。
同樣，蛋黃派、豆腐乳、藿香正氣水等，本來就含有食用酒精或米酒，另外，還有像醉蝦、醉蟹或食材烹飪時加入大量的料酒的食物，也容易出現類似情況。
不過，除了藿香正氣水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。儘管如此，也要在喝藿香正氣水半小時後再開車，吃其它食物後漱口或過10分鐘後再開車。
2、“催眠”食物：油膩食物
專家表示：開車時，一旦犯困，反應能力和應變能力都會下降，很容易出現交通事故。
從飲食角度來講，飽食後不宜立即開車。人在進食後，體內的血液會重新分佈，大部分進入胃腸道，方便運送消化吸收的營養物質，大腦和四肢血液的供應減少，神經系統受到抑制，容易感到疲憊，開車時的注意力大受影響。因此，最好在飯後半小時再駕駛車輛。
此外，吃得食物太油膩的話，較難消化，也容易讓人犯困。主食也不能太多太精，否則血糖快速上升，就會有昏昏欲睡的感覺。爲了防止血糖快速上升，也有一個辦法，就是將一部分精白米或白麪換成一些雜糧，雜糧米飯、雜糧饅頭，都可減緩血糖升高的速度。
總之，吃的過飽和太油膩，都很易“催眠”。開車時，如有睏意，就要停下休息。平時，車上可常備一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。
3、“分心”食物：棒冰、罐裝食品
食品科學碩士趙某表示：近日，一張因開車時吃棒冰的罰單照片在網絡熱傳。杭州公安交警部門表示，就駕駛機動車時吃棒冰的行爲來看，因爲棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散駕駛人注意力，屬於影響安全駕駛的行爲。
大熱天吃棒冰，從冰箱中拿出來很容易融化滴落到車上，確實會分散司機的注意力。杯裝的熱飲也不要喝，一不小心就會濺到身上或車上，也會影響專注開車。還有一些帶醬汁類的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一樣，開車時都不要吃。
同時，爲了不讓駕駛人員分心，公安交警部門還提醒廣大駕駛者朋友：駕駛機動車時，要摒棄觀看電視或者用手持方式接聽電話等此類駕駛陋習，應握緊手中方向盤，緊盯路況，乘車的人也要儘量避免和司機閒聊，以免影響司機駕駛。
可以醒腦提神的食品有哪些
1、菠菜
菠菜含有人體比較缺乏的礦物質鎂，人體每日攝取鎂的含量高達280毫克，如果少於這個量人們就會感到疲備。鎂的主要作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲人體可應用的能量。
2、香蕉
人們都知道的常識是香蕉含有大量的鉀元素，鉀在人體內能夠助僵持肌肉和神經恢復正常，據研究表明，鉀過低會導致肌肉痛苦、心律不齊、反應遲頓等。
3、大豆
大豆中含有大量的鐵質，而鐵質是承載能量的主要介質(血紅蛋白可以承載人體所需的養份)。所以，當人體缺鐵時就會導致人體貧血，使人頭暈、乏力。另外含有大量鐵質的食物還有菠菜、螺旋藻等。
4、燕麥片
每年的節假日我都會爲老人精心準備過節禮品，其中每年都必需要買的就是燕麥片。燕副縣長征是一種富含纖維的食品，能促進腸胃蠕動，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供給碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量，可使人體血糖水平堅持在較高水平，因而不會很快以爲飢餓且精力飽滿。
5、脫脂酸奶
很多婦女在經期前後會覺得乏力嗜睡，一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以有效地改善乏力嗜睡的這種狀況。如果每天喝3小環脫脂酸奶就可以使腹痛、疲倦、臉色煩躁等症減輕。
6、品金槍魚
高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐厚的酪胺酸，酪胺酸在人體內能促進神經系統的信息傳遞，使人體精神力集中，思維靈敏。
對抗犯困的方法
1、喝提神的飲料
如果是打算長途駕駛的話，最好在車上準備一些能夠提神的飲料，不能讓自己犯困，飲料要準備對自己管用的，人的體質不一樣，所以不同的飲料提神的效果也有差別，有些人覺得能量飲料比較提神，也有人卻覺得咖啡比較提神。
2、吃刺激性的食品
除了提神的飲料之外，一些刺激性的食品也是必不可少的。例如超涼爽的薄荷糖，很辣或者很酸的食品等。實踐證明，超辣或超酸的食品絕對有良好的提神效果。
3、嚼無糖口香糖
嚼口香糖能讓你的嘴保持運動，讓身體忙起來。據很多專業司機說，他們都是用這招來防止長途工作打瞌睡的呢。爲什麼不能吃糖?因爲糖分攝入之後，血糖會迅速飆升然後回落，立竿見影的引起瞌睡。和飯氣攻心想睡覺的道理差不多。所以記得要備無糖、最好是清涼、略帶酸爽的口香糖。
結語：以上就是小編爲大家介紹的關於老司機也不宜多吃的食物，如果開車的時候犯困怎麼辦?這個時候我們就可以吃一些文中提到的可以提神的食物，如果你不知道什麼食物可以提神，可以參考文中的介紹。總之，有些食物老司機們也要小心，會影響安全駕駛的。
